皆様はアミノ酸スコア
を知っていますか？
アミノ酸スコアとは
必須アミノ酸のバランスのことで
（%）で表します。
ホエイプロテインや卵は
アミノ酸スコア 100%
大豆は80%
大豆がホエイプロテインよりも
アミノ酸スコアが低いのは
『メチオニン』という
必須アミノ酸が少ないからである
一方、お米には
メチオニンが多く含まれている為
お米＋大豆の
食の組み合わせは
アミノ酸スコアを高める為
古典的な和食は
体に適していると証明ができる
東京都大田区大森本町
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ダイエット＆ボディメイク
”プライベートパーソナルジムAID”
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