油の選び方

 

前回の投稿にて
トランス脂肪酸
について書きました。

『油』に対して
険悪感を抱きすぎると
極端に油、脂質を
カットしようとしますが

そうすると
不健康になります。

適切な油を摂取することが
非常に大事になってきます。

 

・濃い色の遮光瓶のもの

・サラダ油、キャノーラ油、アマニ油入り
サラダ油、ひまわり油などは避ける

・値段が高いもの

・無農薬

・オメガ3含有量が高いもの

・油は基本的に加熱しない

・2-3週間以内に使いきれるもの

・魚の油は小型の天然青魚から

 

 

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